其實驢肉本身都是有味道的，一般在商場上購買的驢肉大部分都是包裝好的，就是熟驢肉，可能在變質的情況下會有點味道，那么熟驢肉放置時間久了的話，就會有一些異味，這種情況下，驢肉加工批發(fā)商來給我們進行介紹吧?

其實生熟驢肉批發(fā)出現(xiàn)異味的原因有很多，一方面是在儲存的時候，沒有使用正確的方法儲存，一般在夏天，生熟驢肉批發(fā)儲存的話必須冰凍在冰箱里面，不然的話， 那么就不是出現(xiàn)異味的情況了，就會加快變質，不能夠再使用了。所以不管是儲存還是其他的，都要做好一定的措施。大家非常熟悉的金針菇，很多的人都比較喜歡吃，包括我自己也比較喜歡吃，雖然金針菇和驢肉的營養(yǎng)價值很高，但是由于兩者富含的一些物質是有反應的，驢肉富含動物膠，而金針菇含有賴氨酸和鋅，兩者同時使用的話，就會造成心痛的感覺，如果嚴重的話，那么后果不堪設想，所以驢肉是不能和菌類的食物一起食用的，不然的話就會引發(fā)心絞痛。

如果驢肉和豬肉一起食用的話，就會發(fā)生腹瀉的情況，還有就是驢肉不能夠和黃花菜一起食用的，這兩者非常的相沖，所以大家在食用驢肉的時候，不能夠亂食用，會對我們的身體有很大的影響的。